você conhece LCCP?

neste ano nacional Pessoas congresso e os chineses Pessoas conferência consultiva política, a segurança alimentar voltou a estar em primeiro plano. secretário geral xi Jinping mais uma vez enfatizou a importância da segurança alimentar para as pessoas subsistência ao vivo e sociedade. A logística da cadeia de frio de alimentos realiza todos os processos de checkpoint antes que o alimento seja consumido. Como garantir que os alimentos sejam sempre processados ​​e armazenados de forma segura no ambiente asséptico de baixa temperatura prescrito tornou-se um problema no qual vale a pena pensar.

como fonte de toda a logística da cadeia de frio, o processamento de alimentos tem um impacto direto na qualidade dos alimentos. Se não há ligação esterilizante na fonte, os produtos que transportam bactérias e vírus serão entregues diretamente aos consumidores, o que representará facilmente uma ameaça aos consumidores ' a saúde e a segurança, a reputação e a imagem dos produtos também serão afetadas.

além disso, o fenômeno de processamento desordenado de alimentos cluster. em muitas oficinas de processamento, o ambiente não atende aos padrões nacionais ou internacionais. os alimentos não são apenas expostos a ambientes sujos e desordenados, mas também a desinfecção abaixo do padrão e às mãos de trabalhadores de oficina que não usam chapéus, máscaras e roupas de proteção. Portanto, a limpeza e o frescor dos alimentos não podem ser garantido.

há muitos fatores que afetam a qualidade do processamento de alimentos, entre eles cujo mais importante é a oficina de processamento de alimentos. em algumas indústrias, as oficinas de processamento de alimentos têm um impacto significativo na qualidade dos alimentos, especialmente no processamento primário de frutas e vegetais, abate de gado e aves, processamento de produtos aquáticos, etc., todos os quais apresentam requisitos mais elevados para o processamento workshops.

em vista da indústria de processamento de alimentos estátuas, guangzhou Icesource Co., Ltd assumiu a liderança na apresentação criativa do conceito de LCCP. LCCP é um conceito avançado dedicado à melhoria da qualidade alimentar, garantindo a segurança alimentar e cuidando dos colaboradores a fonte da logística da cadeia de frio alimentar, ou seja, processamento de alimentos.

O que é exatamente um LCCP?

LCCP é uma planta limpa e confortável em baixa temperatura.

L-Low temperatura- equilibrar segurança e eficiência

O ambiente de baixa temperatura leva para levar em conta a preservação dos alimentos e a eficiência do trabalhador. A indústria alimentícia requer temperatura ambiente abaixo de 12 ℃. Se a temperatura está abaixo de 5 ℃, os trabalhadores precisam de roupas mais grossas para se aquecer e a temperatura é baixa, então a eficiência do trabalho será reduzida. Se a temperatura é mais alta do que 15 ℃, a frescura dos alimentos é difícil de garantir.

C-Clean-garantir higiene e segurança alimentar

Bens, pessoas e oficinas são separados e várias medidas são tomadas para garantir a limpeza e a higiene. máquina de cortina de ar reduz o impacto da carga que entra e sai na limpeza da oficina. vestiário, sala de lavagem, casa de banho com ar a fonte para eliminar bactérias e assim por diante. desinfecção por ozônio, desinfecção por lâmpada ultravioleta, tanque de drenagem de aço inoxidável, sistema de filtragem de ar fresco pode filtrar a poeira do ar externo, garantir o ar interior limpo, limpeza e desinfecção após a operação para reduzir a reprodução de bactérias.

C-Confortável voltado para as pessoas, melhora a eficiência

Com Sistema avançado de ar fresco, o ar externo pode ser resfriado, desumidificado, filtrado e purificado para controlar o conteúdo de co2, garantindo ar fresco, respiração confortável e trabalho eficiente dos trabalhadores. resfriador de ar de saída dupla, silencioso (ruído 40 db abaixo), velocidade moderada do vento, perturbação suave do ar, como ar condicionado de alto nível, para que os trabalhadores se sintam confortáveis.

P-Comply com CMP requisito de construção

A planta deve cumprir rigorosamente os requisitos relacionados à produção de alimentos, especialmente o GMP certificação para projeto e layout de oficina, de forma a minimizar o risco de erros e facilitar a limpeza e manutenção. zoneamento funcional estrito, layout de processo razoável, reduz o risco de contaminação de alimentos, ao mesmo tempo equipado com temperatura, umidade, oxigênio, dióxido de carbono e outros equipamentos de monitoramento automático.

guangzhou Icesource Co., Ltd não é apenas a primeira a propor o conceito de LCCP, e sua subsidiária de refrigeração de fonte de gelo aplicou com sucesso esse conceito ao projeto de armazenamento refrigerado. Icesource ajudou Qian produtos agrícolas dama Co., Ltd, guangdong Ele é produtos aquáticos Co., Ltd e NO.1 food Co., ltd. estabelecer LCCP conceito de armazenamento refrigerado sucessivamente.

guangzhou Icesource não está satisfeito com o projeto existente de construção de armazenamento refrigerado. no futuro, Icesource fará mais esforços para estender o conceito de LCCP a mais elos logísticos da cadeia de frio alimentar, de forma a criar um ambiente completo e seguro para a cadeia de frio alimentar logística. com base na garantia da integridade da cadeia de frio, a segurança alimentar ser melhorado para dar o maior contributo para a melhoria das pessoas padrões de vida.