Séculos atrás, era difícil conseguir gelo durante os climas mais quentes. A maioria dos alimentos estraga devido à falta de gelo. Conseqüentemente, comprar o robusto  bloco de gelo  era a única solução para manter a comida fria e protegida de danos. 

No entanto, em algumas partes, você pode obter refrigeradores acessíveis que atendam às suas necessidades de preservação de alimentos. Ainda assim, para fins comerciais, pode ser mais difícil conseguir tons de gelo. Graças à invenção de  máquinas automatizadas de fabricação de flocos de gelo  que ajudam a produzir flocos de gelo em tons em poucas horas. 

Você precisa instalar sua máquina e encher os tanques do reservatório de água, e você estará pronto para desfrutar de lotes de flocos de gelo. A máquina de fazer gelo fez um ótimo trabalho e serviu como uma vantagem para atender perfeitamente às suas necessidades.

Mas você já se perguntou  como funcionam essas máquinas de fazer flocos de gelo ? Esta postagem explica sobre o gelo em flocos, suas aplicações e como funciona a máquina de fazer gelo em flocos.

Então, vamos ler abaixo

O que são flocos de gelo?

O gelo em flocos consiste em finas escamas raspadas, de formato irregular e com espessura máxima de cerca de 1,5-2,5 mm. Ele pode estar disponível em duas formas distintas, como gelo granular e gelo em escamas. A máquina de gelo em flocos fornece a forma granular e em escala de gelo feita com água doce. 

No entanto, a água do mar também pode ser usada para fazer flocos de gelo. As principais características do gelo em flocos são as seguintes: 

• O gelo em flocos é adequado para produtos frescos, como peixes marinhos.
• Mais fácil de armazenar e distribuir.
• O gelo em flocos pode ser esmagado para formar escamas finas.
• Fácil de usar e derrete rapidamente.
• O gelo em flocos serve como uma ajuda no processo de mistura de alimentos.
• Completamente presente na forma seca.
• A forma plana e as escamas do gelo não danificam o seu produto.

O gelo em flocos é amplamente aplicável na indústria de processamento de alimentos, indústria pesqueira, supermercados, padarias, lojas de varejo, laboratórios, indústria farmacêutica, consultórios médicos, áreas de esqui, fábricas de mistura de concreto e muitos outros lugares.

Como funciona uma máquina de flocos de gelo?

Uma máquina de fazer gelo em flocos funciona com o mesmo princípio de outras máquinas de fazer gelo. Porém, existe um componente adicional na máquina, um triturador de gelo que permite gerar os flocos de gelo. Para gerar o gelo em flocos, é necessário conectar a válvula de água da máquina. 

Com isso, a água entrará automaticamente no tanque de armazenamento, e de onde a água será bombeada com o auxílio da válvula de controle para o cabeçote divisor. Com isso, a água é borrifada na superfície da bandeja do fabricante de gelo. A água fluirá como a cortina de água, que se organizará nos lençóis. 

E na parede, a água é borrifada uniformemente através da válvula de água, onde é instantaneamente resfriada e atinge o ponto de congelamento. A água que não está congelada e não vira gelo será evaporada de volta e enviada para o reservatório de água. 

Conseqüentemente, o ciclo de produção de gelo será retomado novamente. Assim que o gelo atingir a espessura desejada, o ar quente será descarregado pelo compressor, que será direcionado de volta ao controlador PLC da parede da máquina, que substituirá o refrigerante líquido de baixa temperatura. 

Desta forma, forma-se a película de água entre a parede do tubo de evaporação e entre o gelo. Essa película de água atua como lubrificante para que os flocos de gelo caiam livremente. 

Em seguida, o gelo cairá sobre o mecanismo triturador, onde os trituradores moerão o gelo e o transformarão em flocos finos. Os flocos de gelo que você obtém têm um formato irregular. Alguns são grandes e outros são pequenos. Você também pode obter variações na forma, tamanho e design dos flocos de gelo. 

Além disso, o sistema de geladeira ajudará a construir várias camadas de gelo, que você pode coletar na lixeira. Além disso, o sistema de colheita ajuda a ejetar o gelo para o cesto coletor.

A água produzida durante o processo de fabricação de flocos de gelo retornará ao tanque reservatório. Isto ajudará ainda mais a evitar que o gelo úmido seja descarregado pela máquina de fazer flocos de gelo. 

Principais recursos das máquinas de flocos de gelo

A máquina de fazer gelo em flocos possui uma bobina de troca de calor e um pulverizador de água para construir a camada de gelo. Outras características da máquina de gelo em flocos são as seguintes:

• É fornecido um removedor de gelo raspador interno, o que ajuda a prevenir o vazamento do refrigerante e reduzir a perda de energia. 
• A área da máquina é grande o suficiente para evitar o vazamento de água do evaporador. 
• O enchimento direto do líquido torna útil encher o tanque com segurança e controlar a formação de gelo. 
• A espessura do gelo pode variar.