Mantenha-o fresco e fresco com a máquina de gelo em flocos CBFI®

1. Limpeza e Pureza

O gelo em flocos se destaca por sua excepcional limpeza e pureza. Ao contrário de outros tipos de gelo, o gelo em flocos é produzido através de um processo que remove impurezas, garantindo elevados níveis de higiene. Isso o torna seguro para contato direto com produtos alimentícios.

 

2. Resfriamento Uniforme

O formato irregular e a espessura dos flocos de gelo permitem um resfriamento mais uniforme dos produtos. Essa característica ajuda a prevenir pontos quentes e garante um controle consistente da temperatura, fundamental para preservar a qualidade e o frescor dos produtos perecíveis.

3. Benefícios Econômicos

O gelo em flocos é mais econômico do que o gelo picado, que derrete mais rápido durante o carregamento e armazenamento. A grande proporção entre área de superfície e volume do gelo em flocos permite resfriar os produtos mais rapidamente, reduzindo o consumo de energia e os custos operacionais.

4. Versatilidade nas aplicações

O gelo em flocos é fácil de dispensar e distribuir, tornando-o conveniente para diversas aplicações:

● Encher copos de bebidas

● Embalagem e envio de produtos perecíveis

● Processos industriais

● Expositores de peixes e frutos do mar em supermercados

● Otimização da temperatura da massa na indústria de panificação

 

5. Resfriamento rápido e preservação

A propriedade de resfriamento rápido do gelo em flocos garante o máximo frescor e preserva a qualidade dos produtos frescos. Após o impacto, os flocos de gelo não danificam o produto; em vez disso, quebra com o contato, salvaguardando a integridade do produto.

6. Suavidade e Moldabilidade

A maciez e moldabilidade do gelo em flocos o tornam ideal para aplicações que exigem conformabilidade, como fisioterapia ou compressas de terapia fria.

7. Baixo teor de água residual

O gelo em flocos contém menos de 2% de teor de água residual, tornando-o seco e a forma mais fria de gelo. É constituído por fragmentos irregulares de espessura variável, ajustáveis ​​entre 1 a 2 mm.

Em conjunto, essas características tornam o gelo em flocos uma excelente escolha para manter o frescor e a qualidade de uma ampla gama de produtos e aplicações.

 

Por que a máquina de flocos de gelo fabricada pela Guangzhou Icesource Co., Ltd. (CBFI®) é recomendada?

Desde 2004, a Guangzhou Icesource Co., Ltd. (CBFI®) reconheceu a importância do gelo em flocos e foi pioneira na sua aplicação na indústria de frutos do mar, muito antes de padrões de higiene rigorosos como o HACCP se tornarem obrigatórios para a indústria de processamento de pescado voltada para a exportação.

A CBFI® também oferece plantas completas de processamento de alimentos, Freezers Rápidos Individuais (IQFs) e câmaras frigoríficas ultramodernas para vários produtos, quase prontas para uso. Eles executaram com sucesso vários projetos prontos para uso e de fabricação de gelo na China e no exterior. A CBFI® fornece plantas de gelo em flocos completas (tambor gerador + sistema de refrigeração) ou geradores de gelo separados se já existir um sistema de refrigeração em suas instalações.

Características:

● Design Científico: Inspirado em anos de experiência em engenharia

● Produção Rápida de Gelo: Produz gelo com eficiência e rapidez

● Segurança e Saneamento: Garante altos padrões de higiene

● Alta confiabilidade e baixa taxa de avarias: Projetado para durabilidade

● Design compacto: economiza espaço e é eficiente

● Alta Eficiência e Economia de Energia: Reduz custos operacionais

● Manutenção simples e operação conveniente: design fácil de usar

● Grande Adaptabilidade: Adequado para diversas aplicações

● Excelente sistema de controle elétrico: tecnologia de controle avançada

 

Se você precisa de uma unidade independente para uma pequena vitrine de frutos do mar ou de uma fábrica de flocos de gelo em grande escala para processamento industrial, há opções disponíveis para atender às suas necessidades específicas. Nossas soluções internas de refrigeração, especialmente para processamento de alimentos, baseiam-se na experiência de engenharia de empresas líderes globais em tecnologia de congelamento para se manterem atualizadas com as inovações tecnológicas.