A forma do congelador rápido de túnel é um túnel retangular. A correia transportadora pode ser dividida em dois tipos: correia tipo placa e correia tipo malha. O ar frio circula no túnel e a comida é rapidamente congelada ao passar pelo túnel. O dispositivo tem estrutura simples, velocidade de congelamento rápida, pode realizar produção contínua e é adequado para processamento de linha de montagem. Os alimentos podem ser congelados em 60 minutos e a temperatura central pode chegar abaixo de -18°C. Temperatura de entrada/temperatura de saída: +15°C/-18°C.
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